Опознайте Kerkini

Езерото Керкини: Алтернативен рай

На един хвърлей от Солун езерото Керкини е една от най-важните влажни зони в Гърция и алтернативна дестинация с несравнима природна красота. Създадено от човешка намеса през 30-те години на миналия век, днес то е домакин на редки видове птици и животни, като водни биволи и сребърни пеликани. Посетителите могат да се насладят на разходка с лодка в традиционните „блаве“, сред водни лилии и върби, както и да наблюдават фламинго, чапли и щъркели, особено в периодите на миграция.

Специално място във влажната зона заемат сребристите пеликани, които се смятат за едни от най-впечатляващите птици в Европа. С внушителния си размах на крилата и характерен силует пеликаните често са улавяни от фотографи и посетители, докато ловят риба в плитчините или почиват на плаващи платформи. Езерото е дом на общо над 300 вида птици, което привлича учени, любители на природата и любители орнитолози от цял свят.

Сред животните, които характеризират езерото, се открояват биволите. Биволите от Керкини, които представляват една от най-важните популации в Гърция, са безспорен елемент от идентичността на мястото. Изображенията на тези животни, които се греят на брега или плуват в плитките води, са неразделна част от пейзажа на Керкини и впечатляват онези, които посещават района за първи път.

Разнообразието на ландшафта – от тръстиковите полета и малките острови до горите край езерото – създава естествена среда, която пленява посетителите. Фламинго, чапли, корморани, грабливи птици и множество други птици се редуват във влажната зона с международно значение, предлагайки редки изображения, особено през сезоните.

Културно наследство

За любителите на историята е задължително да посетят Археологическия музей на Амфиполис. В музея се съхраняват находки от праисторическата, класическата, елинистическата и византийската епоха, които предлагат на посетителите пълна картина на дългата история на региона. Сред експонатите се открояват статуите, погребалните релефи, монетите и впечатляващите находки от могилата Каста, които привличат интереса на учени и посетители от цял свят.

Амфиполис, построен близо до устието на река Стримон, е важен град в древна Македония и стратегическа точка в годините на Александър Велики. Обиколката на археологическите обекти позволява на посетителите да открият връзката между миналото и настоящето в пейзаж, който съчетава историята с природата.

Вкусове и местни продукти

Гастрономията на региона е още една причина да посетите езерото Керкини. Биволското месо, известно с отличните си вкусови качества и ниското съдържание на мазнини, е звездата на местните таверни, приготвено на скара, в супи или под формата на колбаси. Рибата от езерото, като лаврак и калкан, се сервира пържена или на скара, придружена от пресни салати с местни билки.

Сладкиши на основата на биволско мляко, като крем и казан, предлагат специални вкусови преживявания, а в селата край езерото има малки кооперативи и традиционни магазини за хранителни стоки, където посетителите могат да си купят местни продукти, като ликьори от боровинки и горски плодове, чайове, ароматни билки от Белес, ръчно изработени тестени изделия и бобови растения.

Гастрономическото изживяване се допълва от вино и ципуро – продукти на местни дестилерии, които поддържат традиционни производствени техники и предлагат автентични вкусове.

Обичаи и традиции

Регионът на префектура Серес пази живи обичаи и традиции, които са дълбоко вкоренени във времето. В Керкини и Агия Елени всяка година продължава да се извършва Анастернария – уникален ритуал за палене на огън, който съчетава древни дионисиеви практики с християнско поклонение. Дръзките анастериани ходят боси по горящите въглени под звуците на традиционни инструменти, създавайки атмосфера на мистицизъм, която завладява зрителите.

„Бамбо“, който се празнува през януари в селата от региона, е обичай за женска доминация. За един ден жените символично завладяват селото, наслаждават се на музика и танци, запазвайки традиция, която символизира плодородието и женската сила.

Важна роля играят традиционните фестивали, на които се възражда борбата на пехливаните. Борбите събират спортисти от по-широк регион и привличат посетители, които с интерес наблюдават мачовете в празнична атмосфера. Тези обичаи поддържат местната култура жива и са неразделна част от културната идентичност на района.